原文出自 "名家專欄之褚士瑩" 電子報
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行遍天下的有機之道
高油價時代，很多人為了荷包拚命想省油。為響應減碳抗暖化，更多人思考如何省油。
要省油？其實很簡單，就是減速。
1973年，美國面臨波斯灣石油禁運造成的一波危機，當時降低民間使用石油的重要解決方法之一，就是把最高速限降到每小時55英里（相當每小時88公里）結果隔年石油使用就停止增加，接下來將近十年間也都保持穩定，一直到1980年代末期，政府迫於政治壓力才又將速限調高，如今油價飆漲，又有人開始提出降低最高速限，其實是有道理的，因為根據加州能源部（The California Energy Commission）公佈的數據顯示，只要超過每小時55英里，每英里就浪費將近1%的油，換句話說，原本在時速88公里原本每加侖可以跑30英里（12.8 km）的汽車，在時速112公里時，每加侖只能跑25.5英里，這樣將近兩成的損失不能說不大。
選快車，開快車，似乎是駕駛人夢寐以求的當然選擇，但是開慢車，卻是一個有機的選擇。下次在速限90公里的公路上，如果你開時速88公里，發現很多車都超車，而且還回頭瞪你的時候，千萬不要自卑，因為你知道他正在當冤大頭，再這樣飆下去，他應該會加速破產。
雖然每家車廠的引擎不同，但平均來說最完美的功率，通常是維持在2000 rpm或稍低的轉速，保持在時速60~90公里之間，避免緊急加速，紅燈變綠時不要急著衝出，放開煞車讓車滑行後再加速，可以在啟動的剎那省高達40%的油！
不但汽車減速可以省油，輪船跟飛機也都開始強調減速，2008年6月15日英國交通部秘書Ruth Kelly表示，佔全球二氧化碳排放總量4.5%的海運業，應該要制定速限；全世界最大的海運公司，挪威的Wilh Wilhelmsen，也已經要求客戶理解他們的船運速度會變慢，根據公司的執行長Ingar Skaug說，原本18～19海浬的船速，如果減低2海浬，就可以省下高達5%的油。
少用5%的油，就減少5%的二氧化碳排放，換算成金錢，海運公司一趟跨太平洋的航程，就省下幾百萬新台幣的油錢，作為地球人的我們，也因此減輕一點地球溫暖化的威脅，唯一的區別是下一季的秋冬新款會晚五天上市，但是節省下來的運費成本，也會反應在舶來品較低的價格上，這也是一個有機的選擇。
至於航空業，如果每班飛機稍微飛慢一點，晚個一分鐘到兩分鐘，可以省多少油呢？
「能差多少呢？不可能太多吧？」一般人可能對這個想法不禁嗤之以鼻。然而根據美國的Southwest Airlines（西南航空公司）估計，光是他們一家，2008一年就可以省下美金4,200萬美元，折合約13億台幣，西南航空公司在美國，還只能勉強排得上前十大，如果全世界的主要大航空公司都採取類似的減速措施，就可以省下多少桶原油？作為飛機的乘客，晚一分鐘抵達目的地，幾乎不可能造成任何影響，但是支持這個決定，選擇減速的航空公司，甚至享受較低的票價，就是一個有機的選擇。
美國著名的飯店集團Starwood，底下的威仕汀（Westin）飯店最近又分出新品牌—Element。Element飯店第一家開在波士頓郊區，就是一個標榜環保的新型態旅館，除了建材符合環保要求，建築設計符合所謂綠建築，飯店內所使用的產品，無論是房間裡的省電燈泡、強調100%回收的有機地毯、浴室使用的省水龍頭，還是牆壁上標榜無毒的有機油漆，電氣用品等都是節能產品，就連掛在門上『請勿打擾』的塑膠牌子，都用一塊磁鐵代替，但最有趣的是，如果住客開的是環保hybrid汽車的話，還享有優先停車的權利。
油價節節上升，讓許多人換車時，開始考慮選擇售價略貴一點的省油hybrid環保車，因為消費者發現長期省下來的油錢，遠比買車的價差來的多，所以便宜的其實比較貴，還是貴的比較便宜，有時並不是直接看價格標籤，就可以一目了然的，還需要賢明消費者共同來決定。
以旅行來說，一般在美國，如果出門就一定得開車，出外就一定得住飯店，免不了消費跟耗能，但這並不代表就遠離了有機的概念。花同樣的錢住飯店跟租車，選擇環保飯店跟環保車，就是兩個有機的選擇，美國很多飯店停車場並不是住客就可以免費使用的，所以光提供環保車一個免費車位，就有相當20～30美元的價值，便是一個好誘因，另外油價飆漲，選擇省油環保車，光油錢可能就節省一般車輛的一半以上，又是一個誘因，這樣精打細算下，不難發現好的選擇，往往也是比較實惠的選擇。
郊區比較偏遠的飯店，價格雖然比較便宜，但也可能因此免不了要租車，所以住宿省下來的錢，加上租車費用，昂貴的停車費跟高得嚇人的油錢（尤其是在歐洲），甚至不小心被開的罰單，加總起來可能還不如挑一個位在交通便利的市中心，價格稍微比較貴，但大部分景點走點路就能到，地鐵或巴士四通八達，甚至免費提供腳踏車的飯店。
所以，有機並不代表就要比較昂貴，實際上，我們需要的，往往只是一點點適當的引誘。
同樣的道理，倫敦市政府之前為了響應環保，下令電力發動的自用車（Eelectric Car）可以免費停車，結果最近這項優惠措施面臨市長腰斬的命運，原因並不是沒有人響應，而是因為太受歡迎了，免費車位供不應求，所以乾脆取消，雖然很多人覺得可惜，但這也證明了一個有機的選擇，如果能提供一點誘因，就會讓精打細算的消費者更容易接受。
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旅行專家教你輕鬆有機行小撇步：
1.不管旅行或日常生活的移動，減速，共乘，走路，騎單車，只要能降低對地球環境的污染，以節能省碳方式都符合有機的精神，又能夠多留一點錢在荷包裡，在通膨壓力的今天，何樂而不為呢？
2.出發前看好地圖，規劃好路線，一趟出門就把一整天該去的地方都去了，該買的東西一次買齊，以免進進出出，增加許多原本可以避免的車程，這些看似短距離的路程，其實是耗油跟污染的最大來源！
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